Descriere

Drojdia inactiva este un organism unicelular, o tulpină a bacteriei Saccharomyces cerevisiae, bogată în substanțe nutritive, respectiv complexul de vitamine B (mai puțin vitamina B12), zinc, proteine, acid folic și seleniu. Vitamina B este răspunzătoare de menținerea unui nivel echilibrat de stres, previne cancerul de pancreas și îmbunătățește aspectul pielii.

Drojdia inactiva mai este numită „proteina vegetarienilor” deoarece este o sursă bogată de proteină, având peste 55% proteină de calitate. Are un conținut de 16 aminoacizi și 15 minerale. Fulgii de drojdie inactivă eco intră în categoria proteinelor complexe. Se pot folosi cel mult 4 linguri din fulgii de drojdie inactiva eco pe zi.

Fulgii de drojdie inactiva BIO păstrează nivelul normal de colesterol, ajută la buna funcționare a ficatului și ajută la curățarea intestinului.

Fulgii de drojdie inactiva bio au o aromă de nuci și brânză (asemănătoare parmezanului) sunt folosiți de către vegani ca înlocuitor al acestuia (în sos nacho și „mac n’ cheese”) sau pentru perioadele de post.

Pot fi folosiți cu încredere în bucătărie pentru a da gust mâncărurilor, pentru a îmbunătăți valoarea nutritivă și ca agent de legare, ca înlocuitor de ou, în chifteluțe, perișoare, drob etc.

Ingrediente: drojdie ṣi fӑină de grâu BIO din agriculturӑ ecologică, sare de mare.